İletişim : +90 532 634 65 17 // +90 216 999 1 757 |Bize ulaşın : info@frigobien.com

Şoklama Ünitesi

Frigobien Endüstriyel Soğutma Sistemleri
Şoklama Ünitesi

Şoklama Ünitesi

Şoklama Ünitesi, gıda güvenliği açısından uzun süre muhafaza edilecek ürünlerin çekirdek sıcaklığını -18°C’ ye kadar şoklayabilecek kapasitelerde üretilir. Şoklanan ürünler daha sonra donmuş muhafaza odasına alınmalıdır. Şoklama işlemi ürün üzerinden yüksek hızda (5 m/s) soğuk hava (-35°C / -40°C) geçirmek suretiyle ürünün dış cidardan başlayarak çekirdeğe doğru donmasını sağlamaktır. Şoklama işlemi mümkün olabilen en hızlı şekilde yapılmalıdır. Ürüne bağlı olarak maksimum sürelere, gıda güvenliği açısından dikkat edilmelidir. Ürün kalınlığı şoklama süresini etkilemektedir. Hava akış hızı şoklama süresini etkilemektedir. Yarı hermetik veya vidalı kompresörlü ve hava soğutmalı kondenserlidir. Cihaz uzaktan kumanda paneline sahiptir. Dış hava şartlarına dayanıklı olarak kasetlenmiştir. İç ve dış ünite azot şarjlı olarak teslim edilir. Elektrik panosu ve tüm otomatik kontrol elemanları ile birlikte montaja hazır olarak sevk edilir. Elekrostatik boyalı çelik galvaniz kabine sahiptir. Kapasiteye uygun yüksek verimli evaporatör dizaynı yapılmaktadır. İhtiyaca göre yer tipi veya tavan tipi evaporatör seçeneği vardır.

Şok Seri (Blast Freezer Series)

(Evaporatör Sıcaklığı -40°C, Kondenser Sıcaklığı +40°C)

(Evaporator Temperature -40°C, Condenser Temperature +40°C)
SEMI HERMETIC R404A

Tip
Type
Q
Watt
P
HP
TP
kW
C.O.P Komp. Tipi
Comp. Type
Kapasite
Capacity
kg/24h
Ayaklı Yer Tipi Evap.
Floor Type Evap.
Tavan Tipi Evap.
Ceiling Type Evap.
FG/FS-450 SZ4.9605,313,961,25S4T-5.2Y BITZER750PSBF 50.21.12PSBF-T 63.12.12
FG/FS-500 SZ7.0607,585,651,25S4N-8.2Y BITZER1.000PSBF 50.22.12PSBF-T 63.12.12 Ö6
FG/FS-550 SZ11.33011,398,491,33S4G-12.2Y BITZER1.500PSBF 50.23.12PSBF-T 63.21.12
FG/FS-665 SZ16.10015,9611,901,35S6J-16.2Y BITZER2.500PSBF 63.22.12PSBF-T 63.23.12
FG/FS-675 SZ18.60018,4913,791,35S6H-20.2Y BITZER3.000PSBF 63.22.12PSBF-T 63.23.12
FG/FS-785 SZ21.30021,2615,851,34S6G-25.2Y BITZER3.500PSBF 50.43.12PSBF-T 63.32.12 Ö6
FG/FS-899 SZ25.30025,4318,961,33S6F-30.2Y BITZER4.000PSBF 63.41.12PSBF-T 63.33.12
FG/FS-1620 SZ22.20026,0219,401,14HGZX 7/1620-4 GEA3.500PSBF 50.43.12PSBF-T 63.32.12 Ö6
FG/FS-1860 SZ25.50029,7722,201,15HGZX 7/1860-4 GEA4.000PSBF 63.41.12PSBF-T 63.33.12
FG/FS-2110 SZ29.00033,9325,301,15HGZX 7/2110-4 GEA5.500PSBF 63.41.12 Ö6PSBF-T 63.33.12
FG/FS-550 SZ13.28013,5310,091,322S-H1500 DORIN1.500PSBF 63.21.12PSBF-T 63.22.12
FG/FS-675 SZ18.10018,3013,651,332S-H2000 DORIN3.000PSBF 63.22.12PSBF-T 63.23.12
FG/FS-785 SZ20.11020,7515,471,302S-H2500 DORIN3.500PSBF 50.43.12PSBF-T 63.32.12 Ö6
FG/FS-899 SZ23.93024,6318,371,302S-H3000 DORIN4.000PSBF 63.41.12PSBF-T 63.33.12
FG/FS-2110 SZ28.00029,3321,871,282S-H4000 DORIN5.500PSBF 63.41.12Ö6 PSBF-T 63.33.12
FG/FS-5000 SZ31.29032,9424,561,272S-H5000 DORIN6.000PSBF 63.41.12Ö6 PSBF-T 63.33.12
FG/FS-6000 SZ37.29039,2529,271,272S-H6000 DORIN7.000PSBF 63.42.12PSBF-T 63.43.12
FG/FS-6500 SZ40.95043,1132,151,272S-H6500 DORIN7.500PSBF 63.42.12PSBF-T 63.43.12

Bazı donmuş gıdaların muhafaza sıcaklıkları ve muhafaza süreleri

Ürün
Product
Muhafaza Sıcaklığı
Storage Temperature
Muhafaza Süre
Retention Time
Donmuş Balık Frozen Fish-20°C6-12 Ay Month
Donmuş Et Frozen Meat-18°C4-12 Ay Month
Donmuş Tavuk Frozen Chicken-18°C12 Ay Month
Tereyağı Butter-23°C12-20 Ay Month
Dondurma Ice Cream-25/-30°C3-23 Ay Month
Donmuş Sebzeler Frozen Vegetables-23°C6-12 Ay Month
Donmuş Meyveler Frozen Fruits-18°C18-24 Ay Month
  • Dünya standartlarına uygun üretim
  • Yüksek verimli soğutma
  • Muadillerine kıyasla düşük ses seviyeli dış ünite
  • Kaliteli ve güvenilir ekipman
  • Kolay kurulum ve montaj sağlayan tasarım
  • Farklı montaj şekillerine uyum
  • Kolay bakım olanağı sağlayan dış kabin
  • HACCP standartlarına uygunluk
  • Depolanan üründeki nem kaybını minimize eden evaporatör dizaynı
  • Defrost süre aralıklarını uzatıp, defrost sayısını azaltarak enerji tasarrufu sağlama

* Ürün modeline göre değişiklik gösterebilmektedir.

  • Faz koruma rölesi (Alçak/Yüksek)
  • Termik/Manyetik Şalter
  • Kontaktör(trifaze modellerde)
  • Karter ısıtıcısı
  • Bakır boru alüminyum lamelli kondanser
  • Likit tankı
  • Kurutucu filtre
  • Gözetleme camı
  • Likit akış kontrol selonoidi
  • Servis/Bakım vanası (sıvı hattı üzerinde)
  • Basınç presostatı(Alçak/Yüksek)
  • Gaz şarj vanası
  • Çek valf
  • Yağ filtresi
  • Yağ ayırıcı
  • Yağ deposu
  • Yağ regülatörü
  • Ses İzolasyonu
  • Elektronik fan hız kontrolü (donmuş serilerde)

Kapasitenize / Cihaz Seçimi Destek Talebi Formu





Başa Dön